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公邸料理人を務めた日本料理人による天ぷらレッスン。 いつもの天ぷらが、サックサクの逸品に
「家の天ぷらはサクッと揚がらない」。ならばプロに習うのが早道。元総領事館公邸料理人で、ミシュラン店出身の和食料理人・田島和彦がお宅に伺い、上手な揚げ方から、お出汁の基本、盛り付けまでを各家庭に適したやり方で教えます。用意するのは具材だけ。習った後は「お店みたい」と驚かれるはず。 ※１名様・２名様参加でも同じ金額です。
利用人数1名~2名
開催場所神奈川県 追浜東町 1-62
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タイムセール
ベストプライス保証
合計(税込)
体験ギフトの有効期限は購入から6ヶ月！
体験の魅力
失敗しやすいかき揚げなど様々な食材の揚げ方はもちろん、お店でしか味わえないお出汁の取り方や盛り付け方まで、日本料理人・田島和彦氏から一対一で学べます。
スーパーでお好きな食材を揃えるだけ。「この食材がうまく揚げられなかったから教えてもらいたい」という理由でも大歓迎。
詳細情報
体験開催会社
田島和彦
連絡情報
070-3339-2851
サービス提供時間
平日 11:00〜15:00
持ち物・服装
レッスンを受ける際に、用意して頂く材料や道具があります。【天ぷらの食材】海老、2,3本、舞茸、椎茸、蓮根、茄子、かぼちゃ(全部じゃなくてもok)大根おろし、生姜おろし【天ぷらの出汁】昆布、鰹節、醤油、みりん、酒(昆布と鰹節がなければ出汁の素でもok)※他にも揚げてみたい食材を用意してもok 山菜など。【かき揚げの食材】玉ねぎ、三つ葉、桜海老【その他】サラダ油、ごま油、小麦粉、卵、天ぷら紙
予約方法
メール
追加情報
$メール予約 tajima.kazuhiko@gmail.com
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